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蒸蛋糕的做法_3

2018-11-08 09:44:23
蒸蛋糕的做法 “今天好友来玩,叫我教她一道没有烤箱也能做的蛋糕,因为她和她女儿两个人住,想久不久做点蛋糕吃,但又不想买烤箱,又好吃又简单的,只能是蒸蛋糕了~” 食材明细 主料 鸡蛋 1个 牛奶 65g 玉米油 30g 低筋面粉 110g 泡打粉 3g 辅料 白糖 50g 甜味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒸蛋糕的做法步骤 11个鸡蛋放入盆子里,加50g白糖打至颜色变浅 2加入65g牛奶,加入30g色拉油,搅拌均匀 3筛入110g低筋面粉,用蛋抽呈Z字形拌匀,(不要划圈搅拌,以防面粉出筋),拌至无干粉状态即可(如果手边的果干、或红枣、葡萄干等放点进去更好)) 4盛入硬质纸杯中,8分满,水开后上锅蒸,大火烧开后蒸15分钟左右,插入牙签检查无粘沾就可以了 5撕开“衣服”看看……趁热吃哈~凉了就没那么松软了
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