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美味的上海青炒鸡片

2018-10-12 20:12:18

主料

上海青 :适量鸡胸肉 :适量 香干 :适量

辅料生抽 :适量白糖 :适量老抽 :适量 淀粉 :适量盐 :适量

具体步骤步香干切成条状,鸡肉切片。上海青洗好,用热水汆烫至五分熟备用第二步热锅入油,将香干倒入,煎制,直到香干四边呈现棕黄色第三步向2的锅中倒入生抽和水(比列1:1),再加入2份白糖(如果不爱吃甜口可以少加一些),卤制直到锅中汤汁被香干全部吸收,盛出待用第四步热锅入油,滑炒鸡片,断生后倒入上海青,翻炒片刻,倒入香干,继续翻炒第五步炒至上海青熟,加入少许盐,少许水淀粉,即可出锅

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