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孩子没必要和零食说

来源: 作者: 2019-05-14 18:43:18

5颜6色、色香味俱全的零食丰富了孩子们的饮食生活,家长又担心不健康的零食让孩子“ 胖从口入”、“病从口入”,在近日举行的中国居民膳食指南研讨会上,就青少年如何正确零食消费,采访了交大医学院妇幼儿童与少年卫生学教研室潘建平教授、省营养学会周玲教授。

-适当零食有益健康

爱吃零食是孩子的天性,潘教授称,零食对儿童获得充足营养有1定作用,为了健康,1些家长不给孩子吃1点零食,这类想法也不对。儿童胃口较小,在正餐之间适当零食有益健康。

周玲教授说,并不是所有零食都不利健康,儿童青少年膳食中的零食也可提供能量、纤维、维生素等,目前儿童青少年膳食结构与质量尚不公道,而部份营养素可通过零食来补充,如脱水干燥类果品含有蛋白质、维生素、脂类和微量元素等多种营养成份,质地坚韧,有益于儿童牙齿发育,可适当食用。而细嚼慢咽更有益于帮助消化。乳制品、果蔬等,容易吸收,也利于消化,都可多食用。她还指出,行将发布的消费指南不但对儿童青少年喜欢的零食进行分级,还将详细公布1些平常零食的营养成分、膳食营养素每次参考摄取量及频次等,指点家长选择。

-过食零食可能引发健康隐患

目前市场上儿童零食越来越丰富,有些家长也常常以零食作为对孩子的嘉奖,这些都增加了孩子对零食的追逐。

但是,零食也带来了1些健康隐患,“胖从口入”、“病从口入”的孩子愈来愈多。很多孩子因吃零食而减少正常饭量,影响食欲和肠胃功能,有些孩子饥饿时就吃糖果、饼干等零食,长此可能引发低血糖、胃炎等疾病;有的儿童喜欢过量食用高热量零食,这样容易致使肥胖,出现蛀牙……

零食有益有弊,如何趋利避害?两位专家指出,对控制力较差的儿童,家长要束缚其吃零食的习惯,引导孩子以正餐为主。

潘教授说,可以给孩子吃零食,但家长在给孩子购买零食时要遵守几个原则:含有高糖、高盐、高热量的甜食少给孩子吃,以防引发肥胖、蛀牙、高脂;含有色素、碳酸的饮料和膨化食品、腌制食品、油炸食品,也要少给孩子吃。专家还提示家长,餐前半小时要限制儿童零食,晚上不要多吃零食。目前在托幼机构实行的“3餐3点”,就是要在3次正餐外,给孩子适当加餐,增加1些零食,但主要是果蔬和乳制品等,不能因吃零食影响正餐。

针对1些儿童只吃零食、很少吃饭的情况,潘教授建议,在限制孩子零食无效时,去医院检查1下孩子是不是因缺少某种微量元素,排除疾病缘由,以尽快对症防治。本报 韩艳

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