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袖珍茶叶蛋的做法_1

2018-11-08 09:25:46
袖珍茶叶蛋的做法 “鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。

  鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

但是鹌鹑蛋胆固醇太高,不宜多食。

这款袖珍版茶叶蛋,是用鹌鹑蛋加茶叶及其他调味料制作而成,味道咸香,一口一个,还蛮有意思的。” 食材明细 主料 鹌鹑蛋 500克 辅料 碱面 适量 茶叶 适量 花椒 适量 大料 适量 桂皮 适量 盐 适量 五香 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 袖珍茶叶蛋的做法步骤 1准备所需材料。 2鹌鹑蛋放水中,放入适量面碱,一个一个清洗干净,多洗几遍。 3锅中添加适量清水,放入适量花椒、大料、桂皮。 4放入适量茶叶。 5添加适量精盐。 6放入洗净的鹌鹑蛋。 7大火烧开后小火煮,鹌鹑蛋熟后用用大勺子轻轻将鹌鹑蛋壳碾碎,然后继续煮至可以持续性煮;也可以煮开后关火30分钟,再煮开再关火闷。 8新煮好的茶叶蛋味道并不浓郁,继续在水中泡一夜,味道会更浓郁。
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