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八款诱人养生茶食

来源: 作者: 2019-04-11 03:15:48

抹茶椰奶凉糕

材料:

 

(1)绿豆粉30克,淀粉10克,澄粉10可,冷水120克

 

(2)椰浆120克,鲜奶230克,砂糖80克

 

(3)抹叉粉2大勺,冷水460克,砂糖80克,绿豆芬30克温度表品牌
,淀粉10克,澄粉10克

 

步骤:

 

1、材料(1)先混合均匀,再家材料2拌匀,置炉上边煮边搅拌,等到沸腾的时候,快速搅拌直到浓稠无粉状,就可以关火入模具了。

 

2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来,再与其余材料(3)混合,置于炉子上边煮边搅拌,带沸腾时,快速搅拌至弄抽状且呈透明色,即可以关火3,待图一凝结了,就倒入图二,待凝结,即可以食用,食用时切块!

 

茶香羹

 

材料:鸡蛋、醪糟、枸杞、冰糖等。

 

方法:蛋羹烧好后,上投绿茶即可。

 

绿茶拌豆腐

珍贵的“龙井茶”,如果泡过一两趟水以后就倒掉,实在有点可惜了。如果用泡过的茶叶做一道“绿茶拌豆腐”的菜肴,在这个初春时节,吃起来倒别有一番橄榄菜的味道,且营养丰富,非常清凉、好吃。

 

【原料】水嫩豆腐、茶叶、精盐、香油。

 

【做法】

 

1.把嫩豆腐加水,用小火在锅里炖上5分钟后捞出待用;

 

2.给豆腐拌上精盐、香油;

 

3.然后放入冲泡过两至三四次的茶叶,搅拌之后即可食用。

 

绿茶炸豆腐

材料:板豆腐1块、酥浆粉100公克、蛋1个、水50公克、抹茶粉1小匙、柴鱼片1包

 

酱料:日式酱油1大匙、水4大匙、萝卜泥适量

 

作法:

 

1、板豆腐洗干净,擦干水分后,切成约1.5公分的正方块状备用。

 

2、将酥浆粉、蛋、水和抹茶粉搅拌均匀后备用。

 

3、将柴鱼片倒入刚盆中,以手直接捏成细碎状后备用。

 

4、先将作法1的豆腐沾裹上作法2的材料后,再放入作法3的钢盆中沾满柴鱼碎片后备用。

 

5、热锅,倒入适量的油烧热至180℃时,放入作法4的豆腐程控电话交换机
,炸至外观呈金黄色时捞起沥油即可。

 

6、食用时可搭配由日式酱油、水和萝卜泥调制成的沾酱,将更添风味。

 

茶香饺

茶能抗癌,防老;茶是天然的美容品,经常喝还可以减肥。在这里教一道“茶饺”的做法,和大家一起感受茶的艺术。其实茶饺的做法很简单,步骤和用量跟平时做的饺子基本相同。

 

材料:午子绿茶、瘦猪肉、青豆、胡萝卜、玉米粒、面粉、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、白糖、麻油和油。

 

做法:先将胡萝卜切成小丁,茶叶泡开后切成末;将胡萝卜丁、茶叶末、青豆、玉米粒用适量盐、鸡精、胡椒粉(根据自己的喜好决定)、蚝油、白糖、麻油调味后拌匀;加入少量面粉、盐和油和成面团。将和好的面擀成薄皮,包入调好的馅,做成饺子,上屉蒸5分钟左右即成。

 

茶香鸡丝饭

用料:鸡胸肉8小片,鸡蛋1个,小麦粉100克,粳米饭、食盐、干紫菜丝、绿茶末等适量,酒20毫升。

 

制法:将鸡胸肉纵切成丝,用刀背轻轻敲打,撒上精细食盐和黄酒,放置分钟。鸡蛋打入碗中,加冷水150毫升,调入小麦粉,迅速用力搅匀成蛋糊。鸡肉丝蘸上蛋糊,在热油中炸熟,捞出放在粳米饭上,撒以绿茶末、细盐及干紫菜丝即成。

 

温馨奶茶

材料:红茶茶包一个,牛奶及水各90ml。

 

作法:将牛奶和水放入壶中,烧至快沸腾时手机打鱼上下分
,放入茶包一个,随即关火,接着将壶盖盖上,放置3至4分钟。用热水将瓷杯温热,将水倒出,将香浓的奶茶倒入杯中,依个人喜好,加入蜂蜜或糖。

 

酒泡铁观音(观音醇)

 

备料:优质38度白酒一斤(以浓香型为),铁观音15克,冰糖适量。

 

泡法:将三样原料混合后摇动数下,封存十天后即可开封饮用。

 

酒入世,茶出世,用这种方法泡制的观音醇甘醇无比,奇香醉人。既消除了酒的燥性,又增添了酒的韵味。犹以香气称绝。是“香盖法云起,花灯慧火明”式的天香,是“暖香惹梦鸳鴦锦”式的艳香。

 

责编:语笑嫣然

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