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梅干菜腩肉煎饺的做法

来源: 作者: 2019-05-14 21:52:10

主料: 5花肉 梅干菜

辅料: 姜 花雕 淀粉 清水

调料: 糖 盐 生抽 老抽梅干菜腩肉煎饺的做法1、霉干菜提早用温水浸泡3小时,以后再反复清洗几遍,洗去泥沙。

2、5花肉剁成肉糜,快剁好时加入霉干菜1起剁碎。

3、姜制成姜蓉放入肉馅中。

4、 以后生抽、老抽、花雕搅拌均匀。

5、 再加糖、盐。

6、 搅拌均匀后静置1会儿。

7、 然后包成饺子的形状。

8、 平底不粘锅里倒入薄薄的1层油,将饺子放入小火慢煎。

9、 待饺子稍稍定型后,加入用淀粉与清水调和的汁,覆盖锅底,加上锅盖煎5⑻分钟。

10、 煎到底部变成薄薄的1层脆皮。

11、 用筷子从侧面挑起,倒扣过来就是雪花煎饺了。

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