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炒木薯1

2018-10-12 22:35:07

主料

芥菜 :150g 姜 :20g蒜子 :20g 木薯 :400g

辅料油 :适量 辣椒酱 :少许盐 :适量蚝油 :少许

具体步骤 第一步1.准备好芥菜、姜、蒜子,芥菜梗叶分开切,梗斜切 第二步2.姜切粗条、蒜子切粒 第三步3.准备好辣椒酱 第四步4.木薯刮去皮,切段,放入蒸锅 第五步5.盖上盖蒸30分钟 第六步6.起油锅 第七步7.放入姜和蒜爆香 第八步8.加入木薯 第九步9.加入芥菜梗,加入水,盖上盖煮15分钟,至差不多水干 第十步10.加入盐、蚝油 第十一步11.加入芥菜叶 第十二步12.加入辣椒酱,翻炒均匀

烹饪技巧1、木薯忌与柿子同吃,同时食用可使肠胃出血或造成胃溃疡。2、要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。我这个品种是可以不浸泡的。

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