您当前的位置: 首页 > 美食

好吃的干锅羊肚

2018-10-12 20:06:43

主料

羊肚 :400 洋葱 :100青红椒 :5

辅料 辣椒酱 :适量 红枣 :适量桂皮 :适量香叶 :适量 八角 :适量盐 :适量糖 :适量 姜 :适量蒜 :适量油 :适量料酒 :适量红油 :适量葱 :适量 青蒜 :适量老抽 :适量 花椒 :适量

具体步骤 第一步1.准备好去掉黑膜的羊肚1个 第二步2.准备好配料 第三步3.羊肚用面粉反复搓洗3次,漂净, 第四步4.翻一面也这样清洗好,去掉杂质,漂净。 第五步5.锅里放入适量清水,下羊肚焯5分钟,捞出。 第六步6.取高压锅,放入羊肚,加适量清水,料酒, 第七步7.放入姜,葱,红枣,香叶,八角,桂皮,大火煮上阀,小火焖30分钟,关火。 第八步8.捞出,晾凉, 第九步9.切成长条, 第十步10.洋葱与青红椒洗净切片, 第十一步11.锅里油热,放入洋葱煸炒至转色, 第十二步12.把洋葱盛出,放入小锅, 第十三步13.取炒锅,锅里油热,放入姜,青蒜,花椒炒香, 第十四步14.放入羊肚,加料酒煸炒匀, 第十五步15.加盐,糖,老抽,辣椒酱煸炒匀, 第十六步16.淋上麻油, 第十七步17.放入青红椒煸炒匀,关火盛出。 第十八步18.把羊肚放在洋葱上即可上桌。

烹饪技巧1.羊肚要先煮熟再炒.2.喜欢吃辣的可以多放些辣椒。

山东电阻炉
二居室90-120平米新楼盘
浙江饰品配件
山东电饼铛
定西二居室120-140平米房价
宝鸡钼 板箔材
山东砖机
二居室120-140平米新楼盘
钼棒材图片
推荐阅读
图文聚焦