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美味的牛肉炖萝卜做法0

2018-10-12 17:48:04

主料

牛肉 :500 白萝卜 :半个

辅料 姜 :适量葱 :2根蒜 :2瓣干红椒 :适量 八角 :2朵四物包 :1个食盐 :2勺料酒 :适量老抽 :适量

具体步骤步 1准备好牛肉和白萝卜,以及香料。第二步 2牛肉洗净,切成随意的小块。第三步 3白萝卜洗净,切成方丁。第四步牛肉放入砂锅中,放入姜片、葱白、八角、桂皮,调入少许油和老抽,拌匀。第五步保持小火,经常翻抖。(不熟练翻抖可用筷子搅拌)第六步煮待牛肉紧缩,香味浓郁。第七步倒入没过牛肉的开水,加入干红椒和四物包。第八步盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时第九步萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻,至外表微黄。第十步把萝卜丁加入牛肉里。第十一步盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。第十二步调入少许食盐,加入青蒜,稍煮片刻即可。

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